مواد لازم
بستنی مغز دار
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۶ عدد
خامه صبحانه
۳ بسته
پودر شکر
۶ قاشق غذا خوری
هل
ساییده
۱ قاشق غذا خوری
مغز گردو
یا بادام هندی بو داده
۱ لیوان
طرز تهیه
بستنی مغز دار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
زرده سفیده تخم‌مرغ جدا کنید
۲
خامه ها را داخل ظرفی بریزید ۳ قاشق شکر را داخل خامه بریزید با همزن خوب بزنید سفت بشه و اونو تا آخر کار تو فریزر بگذارید
۳
زرده را با هل خوووب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود اونو کنار بزارید
۴
تیغه های همزن‌بشویید خشک‌کنید سفیده رو با بقیه شکر بزنید تا پوک و سفت شود
۵
بعد خامه رو با زرده و سفیده مخلوط کنید و مغزها که از قبل بو داده اید اضافه کنید
۶
همه که‌مخلوط شدن‌کف قالب سلفون بکشید مواد داخل قالب بریزید، بزارید یخچال ۴یا۵ ساعت ببنده
۷
بعد تو ظرفتون برگردونید و تزیین کنید.
سایر نکات
بستنی مغز دار
بجای مغز میتونید از میوه خرد شده کمپوتی مث اناناس و ....استفاده کنید
بستنی مث بقیه بستنها نباید زیاد بیرون بمونه داخل فریزر نگه داری شود
اگه‌دوست دارید میتونید به بستنی رنگ‌خوراکی اضافه کنید رنگی بشه یا مثلا شربت البالو...
نظرات طرز تهیه
بستنی مغز دار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک دسر بستنی
کرم بستنی انار
بستنی موز
بستنی سنتی چوبی
بستنی اسپرسو
بستنی انار (مخصوص شب یلدا)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
